شیر طعم دار بخوریم یا نخوریم؟

در منابع علمی، اشاره شده است که میزان جذب کلسیم در شیرکاکائو حدود 30 درصد کمتر است زیرا کاکائوی این نوشیدنی در خود فسفر دارد و جذب کلسیم و فسفر هم با یکدیگر تداخل دارند.

برترین ها به نقل از سلامت : در منابع علمی، اشاره شده است که میزان جذب کلسیم در شیرکاکائو حدود 30 درصد کمتر است زیرا کاکائوی این نوشیدنی در خود فسفر دارد و جذب کلسیم و فسفر هم با یکدیگر تداخل دارند. به طور کلی شیر معمولی از شیرکاکائو بهتر است ولی در مواردی که فرد اصلا نمی تواند مزه شیر را تحمل کند، اما شیرهای طم دار یا شیر کاکائو را دوست ارد، مصرف این شیرها اشکالی ندارد.

به غیر از شیر کاکائو، بنا به تعریف منابع معتبر صنایع غذایی سایر شیرهای طعم دار باید تکه های میوه طبیعی را در خود داشته باشند. همان طور که در خانه شیر موز تهیه می کنید و موز را در شیر می ریزید. کارخانه ها اجازه ندارند با مواد شیمیایی طعم میوه را در شیر ایجاد کنند و باید از میوه پوره ای بسازند و آن را با شیر مخلوط کنند. شیرهای طعم دار بین 2-1 درصد قند دارند که این مقدار در شیرکاکائو به دلیل تلخی کاکائو، بیشتر است.

شیری که از دامداری به کارخانه های لبنی می رود، درجه بندی می شود؛ بهترین شیر، مختص خط تولید شیر استریلیزه است. شیری که کیفیت آن یک درجه کمتر است، برای خط تولید شیر پاستوریزه فرستاده می شود و شیری که بدترین کیفیت را ارد، با کاکائو یا پوره میوه های مختلف طعم دار می کنند. متاسفانه دست اندرکاران تولید و توزیع شیر خودشان معمولا شیر طعم دار نمی خورند. شاید خوانندگان بپرسند بالاخره بدکیفیت ترین شیر هم فرآیند پاستوریزاسیون را طی می کند و نباید باعث ایجاد مشکلی شود، اما باید توجه داشت که شیر بی کیفیت بار میکروبی بسیار بالایی دارد و گاهی ممکن است 3-2 بار پاستوریزه شود.

به خاطر داشته باشید که شیر یک فرآورده طبیعی پروتئینی است و پروتئین ها به حرارت بسیار حساسند بنابراین تحمل چنین فرآیندهایی آن هم چندبار، می تواند ارزش غذایی شیر را کم کند. علاوه بر این، در صنعت غذا، فرآیند معجزه آسایی نداریم که ماده اولیه بی کیفیتی را به محصولی با مطلوب ترین ویژگی ها تبدیل کند.

باز نشر: مجله اینترنتی Bartarinha.ir

اختراع کامپیوتر عینکی

به گزارش برترین ها ، این دستگاه به صورت سه بعدی است و طوری اختراع شده است که با آن دیگر نیازی به صفحه مانیتور پیدا نمی شود.

این عینک داری دو صفحه 5 اینچی است و درجه شفافیت آن (800×600) پیکسل است.

این در حالی است که با وجود پیشرفت این تکنولوژی این دستگاه کامپیوتری هنوز به موس و صفحه کلید نیاز دارد.

ابداع اسپری آنتن‌دهی تلفن همراه + عکس

محققان یک شرکت آمریکایی اسپری آنتن ابداع کرده‌اند که باعث تقویت سیگنال‌های ارتباطی می‌شود.

کاربران تلفن همراه از قطع مکرر تماس‌ها و ضعف آنتن‌دهی در شبکه‌های مخابراتی شاکی هستند؛ اما با استفاده از فناوری جدید اسپری آنتن می‌توان کیفیت آنتن دهی را بهبود بخشید.

اسپری آنتن در کنفرانس Solve for X گوگل رونمایی شد. با پاشیدن اسپری بر روی سطوح مختلف مانند دیوار، درخت و حتی بر روی لباس، سیگنال تقویت کننده آنتن ایجاد می‌شود.

اسپری آنتن بر روی درختان مورد آزمایش قرار گرفت و محققان توانستند سیگنال VHF را تنها از طریق آنتن ایجاد شده بوسیله اسپری به ۲۲ کیلومتر دورتر ارسال کنند.

میتسوبیشی جدید به بازار ایران می آید + تصاویر

محصول جدید شرکت کرمان موتور تحت عنوان توجوی (متعلق به کمپانی JAC) طی مراسمی رونمایی می شود.

این شرکت تصمیم دارد در هفته جاری جدیدترین محصول خود که از آخرین تکنولوژی روز برخوردار است با دو مدل سدان و هاچبک به بازار خودرو ایران معرفی نماید.

شرکت کرمان موتور خودرو (TOJOY) مجهز به موتور ۱۲۹۹سی سی تحت لیسانس شرکت میتسوبیشی با ظاهری لوکس و امکاناتی که عمدتا در خوردوهای لوکس و گران قیمت یافت می شود را به بازار عرضه می نماید.

این خانم را نخورید ، فقط لباسش از سبزی است ؟!+ نصاویر

برای اولین بار در دنیا یک زن دست به کار عجیبی زد. اشلی فرانو یکی از فعالان مشهور برای ترویج گیاه‌خواری می‌باشد. این زن کانادایی برای ترویج این امر دست به یک ابتکار جالب زد و لباسی ساخته شده از سبزیجات پوشید و به خیابان آمد!!

تصاویر محمدرضا گلزار، امین حیایی از 9 اسفند با ساخت ایران

به گزارش خبرآنلاین، سریال «ساخت ایران» به کارگردانی محمد حسین لطیفی و تهیه کنندگی سیدامیر پروین حسینی و منصور سهراب پور در ایران ، پاریس و بیروت فیلمبرداری می‌شود.

به گفته تهیه کنندگان این سریال فصل اول آن از سه شنبه ۹ اسفند در سراسر کشور توزیع خواهد شد.محمدرضا گلزار، امین حیایی، گوهر خیراندیش، بهاره رهنما، بهنام تشکر، الیکا عبدالرزاقی، مهران رجبی و … بازیگران این سریال هستند.

محمدرضا گلزار در نمایی از سریال «ساخت ایران»